Čaj v prášku 100 g Planteon - diskuze

Čaj v prášku 100 g - PlanteonMatcha je druh čaje, který se vyrábí z listů vysoce kvalitního zeleného čaje. Ještě před jejím sklizením se čajové keře na několik týdnů kryjí rohožemi, aby zpomalily jejich růst. Během tohoto procesu listy vylučují aminokyseliny, díky čemuž čaj získává bohatší chuť a vůni a stává se o něco sladší než čaje jako je sencha. Takto vypěstované listy pastelově zelené barvy se suší a odírají. Výsledný prášek neboli konečná forma matchy je zdrojem blahodárných antioxidantů a povzbuzujícího kofeinu, ze kterého se po staletí připravuje chuťově intenzivní nápoj stejného jména. Hraje hlavní roli v japonském čajovém obřadu Chanoyu.Matcha je také součástí mnoha skvělých dezertů a nápojů orientální i západní kuchyně. Kromě použití jako potravinářské barvivo dodává tomuto výrobku neobvyklou chuť a charakteristickou travnatou vůni. Používá se jako přísada do pečiva, zmrzliny, koktejlů, jogurtů, smoothie, nápojů, krémů a mnoha dalších pochoutek.Vzhledem k pudrové konzistenci je třeba s matchou zacházet jemně. Prášek je tak jemný a lehký, že chvíle nepozornosti může skončit vztyčením zeleného oblaku, který při pádu pokryje čajem všechno kolem. :)Jak připravit matchu?½-1 plochou lžičku čajového pudru zalijeme malým množstvím vody při teplotě 65-80 °C. Prášek důkladně
více informací