čaj – 500 g

Čaj MatchaMatcha je v doslovném překladu „čaj v prášku“ – a tak tomu skutečně je. Ze všech druhů zelených čajů je nejzdravější. Vlastnosti matchy oceňují stále větší počet jejích milovníků.
Matcha je odrůda zeleného čaje s velmi důležitými vlastnostmi.
Parametry :
Složení: čaj matchaBarva: světle zelenáZemě pěstování: ČínaBalení: sáček typu DOYPACK se strunovým uzávěrem
Čaj Matcha, co to je a jak se vyrábí?
Matcha pochází z Japonska a nyní se vyrábí na mnoha jiných místech, mimo jiné v Číně. Jedná se o jednoduše práškový zelený čaj vyráběný z listů čajovníků. Díky charakteristickému výrobnímu procesu získává Matcha krásnou intenzivní zelenou barvu a specifickou jedinečnou vůni.
Výroba čaje Matcha začíná 2-3 týdny před sklizní, pak jsou keře zeleného čaje chráněny před sluncem pomocí bambusových rohoží. V důsledku toho se proces růstu zpomalí, listy získají světlejší a výraznější odstín zelené a začnou produkovat aminokyseliny. Během tohoto procesu se zelený čaj Matcha stává sladší a aromatičtější než tradiční druhy zeleného čaje. Po sklizni listů dochází k procesu sušení a následnému otření na velmi jemný prášek pomocí kamenných nebo granitových žárove
více informací