Cacao Barry Kakao Légére Legare 750g

Cacao Barry Kakao Légére Legare 750 gCacao Barry Kakao 1% Légére Legare 750 g je vysoce alkalizovaný odtučněný kakaový prášek, který obsahuje méně než 1% kakaového másla. Ve srovnání s běžným kakaovým práškem nám to poskytuje větší objem těsta a sníženou hustotu výrobku (je stabilnější během pečení). Produkt je ideální pro nízkokalorické recepty (např. dietních produktů a produktů pro sport).
Populární odtučněné kakao obsahuje přibližně 1% tuku, což dává přibližně 310 kcal na 100 g, zatímco Barry Callebaut Cacao Legere 1% je nejméně kalorické kakao s nejnižším obsahem kakaového tuku.
Kakao Cacao Barry 1% Légére je velmi jemný kakaový prášek, který má jemný účinek, což umožňuje lepší uvolňování chuti. Vyznačuje se jemnými vůněmi a vyváženou chutí, která se skvěle hodí pro rozmanité kulinářské experimenty. Produkt je v novém balení, které umožňuje opakované otevírání a zavírání (má strunu).
Další informace:

obsah kakaa 100 %
velmi nízký obsah tuku 1%
červenohnědá barva (za mokra)
pH: 7,6 - 8,2
maximální vlhkost 5%
kakao je veganské, bezlepkové a košer

Použití:

Ideální pro jedinečné pečení (croissant
více informací