Ca dei Frati Cuvee dei Frati Brut - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Podávejte chlazené.Toto charakteristické šumivé víno je složeno převážně z Turbiany, místní odrůdy běžně pěstované na březích jezera Lago di Garda, a také z malého podílu Chardonnay. Ovoce pochází ze dvou vlastních vinic, "I Frati" v Sirmione a "Ronchedone" v Desenzano del Garda, kde jsou křídové jílovité půdy ideální pro výrobu prvotřídního vína. Mošt kvasí částečně v nerezových tancích a částečně v sudech, po nichž následuje 24měsíční zrání na kalu.V nose se objevují povznášející tóny tropického ovoce a čerstvých citrusů, zatímco první doušek odhalí hladkou strukturu a osvěžující kyselinku. V chuti se objevují nádherné tóny opečené briošky a mandlí, které přetrvávají v závěru.Původní usedlost pochází z roku 1782, ale moderní vinařství Ca dei Frati bylo založeno v roce 1939, kdy se Felice Dal Cero rozhodl začít vyrábět víno právě zde, v blízkosti jižního břehu jezera Lago di Garda. V průběhu let statek prokázal výjimečný vinařský potenciál oblasti a Ca dei Frati je dnes považováno za nejlepší vinařství v Luganě. V posledních několika desetiletích se kvalita výrazně zlepšila a vinařství nyní disponuje 160 hektary prvotřídních vinic.
více informací