Bůček červeného tuňáka v olivovém oleji, 200 g (Ventresca di Tonno Rosso)

Bůček červeného tuňáka v olivovém oleji, 200 g (Ventresca di Tonno Rosso)
Adelfio Conserve di Mare
Bůček červeného tuňáka v olivovém oleji (Ventresca di Tonno Rosso in olio di oliva)
Jedná se o nejchoulostivější a nejcennější část tuňáka, která pokrývá boky a břišní dutinu. 
Po dvanácti hodinách vaření a odstání, se konzervuje a dochucuje olivovým olejem.
Je měkký a jemný na jazyku, zároveňvelice chutný. 
Proto se podává na různé způsoby, předkrmy, přílohy nebo hlavní chod. 
Po ulovení se ryby zpracovávají ještě v čerstvém stavu a to v laboratoři Adelfio, kde probíhá celý cyklus jejich zpracování až po zabalení. Začíná se výběrem kusů, přes čištění, vaření, až do poslední fáze balení. A to vše s plným respektem ke staré řemeslné tradici. 
Rybolovná oblast FAO: FAO 37.2.2
Metoda lovení ryb: s dlouhými lovnými šňůrami
Složení: Tuňák červený (Thunnus thynnus) 65 %, olivový olej, sůl
Skladování: neotevřené produkty lze uchovávat mimo lednici na chladném suchém místě. Po otevření produktu uchovávat v lednici a spotřebovat do 3 dnů
Ocenění: TOP ITALIAN FOOD 2025 a 2024 Gambero Rosso
Tuňák je nutričně hodnotná ryba, která je velmi všestranná při
více informací