Bodegas Valdemar Conde de Valdemar Gran Reserva 2017 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Není třeba dekantovat, ale nejlépe ho otevřete půl hodiny před podáváním. Bodegas Valdemar, nacházející se ve španělské vinařské oblasti Rioja, je renomované rodinné vinařství, jehož dlouhá tradice výroby vína začala v roce 1889 s Joaquínem Martínezem Bujandou. V současné době vinařství, které vlastní přibližně 300 hektarů vinic, řídí Jesús Martínez Bujanda a jeho sestra Ana, pátá generace rodiny. Conde de Valdemar Gran Reserva je červená směs převážně odrůdy Tempranillo s přídavkem odrůd Graciano a Garnacha. Hrozny pocházejí ze starých vinic vinařství v oblasti Rioja Alavesa. Po ruční sklizni a vinifikaci zraje hotové víno po dobu 32 měsíců v kombinaci francouzských a amerických dubových sudech (25 % americký dub). Výsledné víno je silné a intenzivní, s jasnou, čistou, sytě rubínovou barvou. Jeho aromatický profil je intenzivní a komplexní, s vyzrálými tóny černého ovoce a švestek, následovanými náznaky aromatických a balzamických bylin, čajových lístků a lékořice. Na patře je živé a hladké, plné a kulaté, s jemnými taniny a dobrou strukturou. Závěr je dlouhý s tóny lékořice. Skvěle se hodí k zvěřině a dušenému červenému masu.
více informací