Bodega Chacra Barda Pinot Noir 2020 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 8 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Společnost Bodega Chacra založil Piero Incisa della Rochetta, vnuk zakladatele vinařství Tenuta San Guido, které vyrábí legendární víno Sassicaia Super Tuscan. Tento průkopnický projekt se nachází v divočině severní Patagonie v údolí Rio Negro na půli cesty mezi Atlantikem a Andami. Zdejší terroir je díky aluviálním půdám, které zde zanechal dávný ledovec, a chladnému podnebí dokonale vhodný pro výrobu kvalitního Pinot Noir. Rulandské modré se zde pěstuje nejméně od počátku 20. století, ale v 50. a 60. letech 20. století se dostalo do nemilosti. Piero ochutnal Pinot z ceněného pozemku vysazeného v roce 1932 v New Yorku a okamžitě si uvědomil potenciál této oblasti. V roce 2003 se mu podařilo zakoupit právě tento pozemek, který se stal první vinicí společnosti Bodega Chacra, spolu s dalšími vinicemi vysazenými v letech 1955 a 1967. Chacra's Barda Pinot začíná svůj život na mladší vinici vysazené v roce 1990 z řízků odebraných z parcel z let 1932 a 1955. Cílem je vytvořit dynamické, elegantní a osvěžující víno s množstvím krásných aromatických látek a červeného ovoce odrůdy. Ve vinařství hrozny kvasí při nízké teplotě v cementových tancích za použití výhradně místních kvasinek. Výsledkem je neuvěřitelně čistý a soustředěný Pinot, který překypuje zářivě červenými švestkami,
více informací