Benjamin Leroux Bourgogne Rouge 2020 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho půl hodiny před podáváním. Benjamin Leroux, známý jako jedno z nejznámějších burgundských jmen, je vinařem první generace, který se po působení ve funkci ředitele Domaine du Comte Armand v Pommardu rozhodl v roce 2007 založit vlastní podnik v Beaune. Od té doby Benjamin rychle prokázal svůj talent a vyrábí prvotřídní vína z nakoupených hroznů. Hrozny odrůdy Pinot Noir pocházejí z Maison Dieu v Pommardu, Mon Poulain ve Volnay a Belles Côtes v Meursault, stejně jako z vesnic St-Romain a Monthelie. Po vinifikaci zraje hotové víno ze dvou třetin v sudech a z jedné třetiny v použitých burgundských barikových sudech. Benjamin Leroux Bourgogne Rouge má jasnou, živou rubínovou barvu se světle fialovými odstíny. Ve vůni se projevuje svěží, bujarý aromatický profil s tóny zralých bobulí a třešní, sladkého koření a jisté minerality. V chuti je šťavnaté a ovocné, široké a zakulacené. Má středně lehké tělo, dobře vyváženou kyselinu a hedvábné, jemné třísloviny. Závěr je dlouhý s minerálními tóny. Jedná se o elegantní a mladistvé víno, které lze podávat k coq au vin, rizotu s hříbky, křepelce a sýrovým a houbovým crostini.
více informací