Belle Glos Balade Pinot Noir 2023

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Není třeba dekantovat, ale nejlépe ho otevřete hodinu před podáváním. Vinařství Belle Glos se nachází v kalifornském městě Santa Barbara a bylo založeno Joe Wagnerem, který jeho název zvolil na počest své babičky, zakladatelky vinařství Caymus Vineyards. Vinařství, které je nyní součástí Copper Cane Wines & Provisions, produkuje řadu prémiových vín z jedné vinice. Jeho láhve se vyznačují charakteristickým obalem s voskovou pečetí, která se táhne přes celý krk láhve. Hrozny Pinot Noir pocházejí z jedné vinice v oblasti Santa Lucia Highlands. Název vína „Balade“ (což z francouzštiny znamená „putování“) odráží práci, která se každoročně vykonává, aby se našla vinice s nejlepším vyjádřením odrůdy Pinot Noir pro toto víno. Sklizeň je ruční a probíhá v časných ranních hodinách, aby se zachovala svěžest aroma. Po fermentaci v nerezových tancích zraje hotové víno přibližně jeden rok ve francouzských dubových sudech (60 % nových). Toto víno, vyráběné v omezeném množství, odhaluje expresivní a široké aromatické profil s tóny třešní, černých malin, švestek a ostružin, následované květinovými a kořeněnými aroma a náznaky kakaa. Na patře je šťavnaté, výrazné a hebké s hedvábnými taniny a živou, osvěžující kyselinkou. Závěr je dlouhý, elegantní a koncentrovaný. Vynikající k pečeným houbám nebo gril
více informací