Bedoba Orange 2022 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho půl hodiny před podáváním. Bedoba se nachází ve vyhlášené gruzínské vinařské oblasti Kachetie a je vinařstvím s dlouhou historií. Bylo založeno v roce 1700 rodinou Konchosvilli a starobylé sklepy pocházejí právě z této doby. Název společnosti znamená v překladu "Den štěstí" a obrázek na etiketě znázorňuje svatou Ninu, ženu, která do Gruzie přinesla křesťanství. Bedoba Orange je gruzínské oranžové víno vyráběné z původních hroznů Rkatsiteli a Kisi. Vinifikace probíhá spontánně za použití místních kvasinek ve směsi amfor qvevri a nerezové oceli a hotové víno pak zraje šest měsíců na slupkách. Výsledkem je víno s výrazným charakterem, které je jedinečným projevem snahy společnosti Bedoba spojit starobylé vinařské tradice s moderními vinařskými metodami. Ve sklenici víno odhaluje jantarovou barvu a široký, silný aromatický profil s intenzivními tóny pomerančové kůry, sušených květů, medu a divokých bylin, zabalený do jemné oříškové dochuti. V chuti je víno bohaté, komplexní a plné, s příjemnou kyselinkou a dlouhým, hlubokým závěrem připomínajícím sušené ovoce. Párujte ho s libanonskou kuchyní nebo kořeněnými pokrmy z bílého masa.
více informací