Beaux Freres Pinot Noir Ribbon Ridge 2022 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Před podáváním není třeba dekantovat. V roce 1986 byl Michael Etzel na dovolené v Oregonu, když našel 88akrovou prasečí farmu, která byla na prodej na Ribbon Ridge v severním údolí Willamette. Spolu se svým "beau-frère" neboli švagrem, slavným vinařským kritikem Robertem Parkerem, se rozhodl pozemek koupit a vysadit zde odrůdu Pinot Noir. Dnes je známý jako jeden z předních oregonských malovýrobců, který vyrábí příkladná vína z nízkoprodukčních vinic, jež jsou obhospodařovány ekologicky i biodynamicky. Toto pěkné cuvee je důkazem toho, že v posledních letech přešlo panství od šťavnatých a zralých Pinotů k elegantnějším lahvím s větším leskem a jemností. Ovoce pochází z vybraných vinic na panství a při vinifikaci se používají moderní vinařské techniky, které umožňují vyniknout kráse ovoce a terroir. Ve vůni dominují rozdrcené lesní jahody, červené třešně a tóny čajových lístků a pečené hlíny, zatímco v chuti se projevuje střední tělo doplněné hladkými tříslovinami a jemnou svěžestí. Intenzivní chuť červeného ovoce přetrvává na patře a končí dlouhým závěrem okořeněným jemným kořením a sušenými bylinami. Vyzkoušejte párování s velkorysým talířem uzenin, sýrů nebo těstovinových pokrmů na bázi rajčat.
více informací