Batom Žitná mouka jednorázová Typ 2000 Ekologická Bio 1 kg Batom

BATOM Žitná mouka jednorázová Typ 2000 Ekologická BIO 1 kg - BatomBatom je výrobcem nejkvalitnějších potravinářských výrobků, které jsou získávány z ekologického zemědělství. Každý výrobek má ekologický certifikát.Vedle pšeničné mouky je nejoblíbenější žitná mouka, která našla své hlavní použití při pečení pečiva.Ekologická žitná mouka typu 2000 je certifikovaným a vysoce kvalitním výrobkem.Jak se žijecí mouka vyrábí?Žitná mouka se vyrábí z kompletního mletí žitných zrn, tedy drceného zrna spolu s ovocným semínkem bohatým na živiny.Jak vypadá jednorázová žitná mouka typ 2000?Mouka se vyznačuje tmavou barvou s viditelnými částicemi, šupinami mletých žitných zrn.Jaké vlastnosti má žitná mouka?žitná mouka obsahuje menší množství lepku (méně než v pšeničné mouce),má nízký glykemický index,výrobky jsou těžší, zakalcovité,v kombinaci s droždím a práškem do pečiva je její účinek výrazně omezen,obsahuje více sacharidů a vlákniny a méně bílkovin,dobře absorbuje vodu,pečivo si déle zachovává čerstvost,chuť mouky je mírně kyselá, oříškováK čemu používat žitnou mouku typ 2000?Žitná mouka se používá především k pečení žitného chleba. Můžete ji přidávat do míchaného pečiva,
více informací