BANQUET Porcovací nůž keramický Acura 23cm

Ostří keramického nože je vyrobeno z keramického materiálu zvaného oxid zirkoničitý. Tato sloučenina vyniká vysokou pevností a odolností. Ergonomická rukojeť z TPR s protiskluzovou úpravou. Nůž je velmi odolný proti skvrnám a snadno se čistí. Čepel do sebe nepropustí žádnou z kyselin obsažených v potravinách. Vitamíny se díky keramické čepeli z potravin neztrácejí. Maso, zelenina či ovoce se nelepí na nůž. Nůž má nízkou hmotnost a vyvážené těžiště, snadno se s ním manipuluje při práci. Keramické nože jsou tvrdší než kovové, proto nepotřebují každodenní přebrušování ocílkou jako ocelové. Daní za vysokou tvrdost je jejich křehkost, proto se nedoporučuje sekat s nimi např.kosti, lámat nůž při krájení či vyvarovat se pádu nože na zem.
MPM / MPM+: 3 / 3Hmotnost brutto (kg): 0,13Hmotnost netto (kg): 0,12Délka (cm): 23,7Délka rukojeti (cm): 12,9Barva: Bílá / černáDélka čepele (cm): 12,7Materiál: Keramika / plastMyčka: NeŠířka ostří (cm): 1,9Základní / přepravní balení: 3 / 72
více informací a parametry