Baldauf Wildblumenkäse Německý sýr v chilli, kousek cca 500 g - diskuze

Baldauf Wildblumenkäse – německý sýr v chilli, kousek asi 200g
Baldauf Chilikäse – Jedná se o polotvrdý sýr, ve kterém dokonale ladí kombinace pálivých chilli papriček s mírně pikantní sýrovou hmotou. Sýr získává chuť díky neustálému zrání a ošetřování ve speciálních zralých dílnách. Přesně sestavená posypka z chilli vytváří se sýrem harmonicky pikantní celek. Díky červenému obalu se sýr vyznačuje také svým jedinečným vzhledem.
Kravský syřidlový sýr zrající z senného mléka
Složení: Kravské mléko, sůl, kultury mléčných bakterií, syřidlo. Přírodní jedlá kůra se sušenou chilli papričkou.
Obsah tuků: 50%
Výživová hodnota na 100 g výrobku; Energetická hodnota 1737 kJ/419 kcal, Tuk 35,0 g, z toho nasycené mastné kyseliny 25.0 g, Sacharidy 0,1 g, z toho cukry 0,1 g. Bílkoviny 26,0 g, Sůl 1,40 g.Bavorské sýry Baldauf jsou součástí sýrařské tradice regionu Allgäu od roku 1862, kdy byla založena společnost Baldauf.
Dnes pracuje v tomto rodinném podniku na výrobě sýrů již pátá generace.
Marka Baldauf si na trhu našla místo a kvalita jí nabízených druhů sýrů mluví sama za sebe. Kromě tvrdých sýrů firma vyrábí také polotvrdé sýry, které jsou v závislosti na sezóně dochucovány nejrůznějšími čerstvými bylinkami.
K výrobě sýrů se
více informací