Aster El Espino 2020 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Před podáváním nechte víno hodinu nebo déle odstát. El Espino je prvotřídní španělské červené víno, které se sklízí ze starých vinic v Anguille, městečku v oblasti Ribera del Duero DOC. Vyrábí se výhradně z odrůdy Tempranillo a otevírá se luxusním buketem modrých a černých bobulí, badyánu, minerálů a dubových tónů kávy, doutníkového kouře a kakaa. Vinařství Aster vyrábí víno v provincii Burgos již po šest generací, tedy více než 100 let. Plody pro El Espino byly sklizeny na ploše 95 hektarů, kde réva roste na jílovitých půdách v nadmořské výšce 780 metrů. Vinice byly vysazeny v roce 1991 po letech testování půdy a konzultací s místními pěstiteli, aby se našlo ideální místo pro Tempranillo. V ústech představuje El Espino svěží, mladistvý pohled na Tinto Fino s výraznými tóny borůvek, švestek a ostružin. V pozadí můžete zaznamenat náznaky karamelu a koření. Dobrá hladina kyselin přináší pozoruhodnou živost a jemně zrnité, lehce nasládlé třísloviny přetrvávají až do dlouhého závěru. Před lahvováním zrálo 12 měsíců ve francouzských dubových sudech. Zvažte kombinaci s pečeným kuřetem, rajčatovými těstovinami nebo steakem z tuňáka.
více informací