Arabesque Noir 58% Hořká Čokoláda 5 kg Zeelandia

Arabesque Noir 58% Hořká Čokoláda 5 kg ZeelandiaTmavá čokoláda – kakaová hmota minimálně 58 %. Pravá belgická čokoláda.Arabesque Noir 58% – čokoláda dezertní je univerzální produkt, který dodává vynikající chuť v pěnách a krémech. Skvěle poslouží i při výrobě čokoládových korpusů a pralinek. Vysoký obsah kakaových částí (min. 58%) bude cítit, ale ne dominantní v produktu.Arabesque je vysoce kvalitní čokoláda, která taje rychle a rovnoměrně, snadno se nanáší, skvěle chutná a dodává výrobkům elegantní lesk. Výrobky jsou navíc robustní a odolnější vůči změnám teploty. Proces výroby sladkých specialit se stává jednodušším a spolehlivějším. Arabesque je snadnost a spolehlivost použití a široká škála aplikací. Vynikající temperovací vlastnosti usnadňují přípravu čokolády k použití.Příklady použití: pralinky, čokoládové tabulky, pěny, krémy, ganache, glassage, semiš, lanýže, pomazánky, čokoláda na pití, dekorace, covery, čokoládové fontány, koláče (např. koláče, sušenky), sochy.VýhodyVysoká kvalita - prémiový produktSnadné použití - dražé lze bez problémů navažovat a tavitStabilita, která se promítá do spolehlivých výsledkůBohatá vůněVynikající chuť, lesk, barva a tvrdostpřírodní vanilkové aromaDostatečně v
více informací