Antoine Lienhardt Bourgogne Rouge 2023 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho půl hodiny před podáváním. Domaine Antoine Lienhardt je rodinné vinařství v Burgundsku s tradicí 4 generací. Společnost založil v 19. století Antoinův pradědeček Gustave Guyot, v roce 2011 ji převzal Antoine, který ji nyní vede se svou sestrou Heloise. Usedlost se nachází v Côte de Nuits, mezi Dijonem a Beaune, a od roku 2019 je certifikována jako ekologická. Hrozny odrůdy Pinot Noir pocházejí ze dvou pozemků L'étaing a La Platerre, které se nacházejí pod vesnicí Comblanchien. Zde réva o průměrném stáří kolem 50 let zapouští kořeny do jílovito-vápenitých půd. Po vinifikaci odpočívá hotové víno v betonových kádích a starých sudech, aby se plně rozvinula jeho aromatická výraznost. Antoine Lienhardt Bourgogne Rouge je koncentrované a elegantní víno s širokým a podmanivým aromatickým profilem. Ve vůni se objevují tóny červeného ovoce, kirsch a kůže. V chuti je svěží a lehké, šťavnaté a měkké s výraznou, dobře vyváženou kyselinkou a zralými tříslovinami. Závěr je dlouhý a připomíná tóny červeného ovoce. Je to víno, které lze nechat ve sklepě několik let nebo si ho vychutnat hned s pečenou perličkou.
více informací