Antoine Lienhardt Bourgogne Rouge 2023

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho půl hodiny před podáváním. Domaine Antoine Lienhardt je rodinné vinařství v Burgundsku s tradicí 4 generací. Společnost založil v 19. století Antoinův pradědeček Gustave Guyot, v roce 2011 ji převzal Antoine, který ji nyní vede se svou sestrou Heloise. Usedlost se nachází v Côte de Nuits, mezi Dijonem a Beaune, a od roku 2019 je certifikována jako ekologická. Hrozny odrůdy Pinot Noir pocházejí ze dvou pozemků L'étaing a La Platerre, které se nacházejí pod vesnicí Comblanchien. Zde réva o průměrném stáří kolem 50 let zapouští kořeny do jílovito-vápenitých půd. Po vinifikaci odpočívá hotové víno v betonových kádích a starých sudech, aby se plně rozvinula jeho aromatická výraznost. Antoine Lienhardt Bourgogne Rouge je koncentrované a elegantní víno s širokým a podmanivým aromatickým profilem. Ve vůni se objevují tóny červeného ovoce, kirsch a kůže. V chuti je svěží a lehké, šťavnaté a měkké s výraznou, dobře vyváženou kyselinkou a zralými tříslovinami. Závěr je dlouhý a připomíná tóny červeného ovoce. Je to víno, které lze nechat ve sklepě několik let nebo si ho vychutnat hned s pečenou perličkou.
více informací