Antech Blanquette de Limoux Brut Nature 2022 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 3 let. Podávejte vychlazené. Limoux, známé jako kolébka šumivého vína, vyrábí tradiční šumivá vína od roku 1544. Vinařství Antech produkuje tato vynikající šumivá vína již po šest generací a rodina je považována za nejlepšího výrobce Blanquette de Limoux v regionu. V současné době vinařství vedou bratři Georges a Roger spolu s Georgesovou dcerou Francoise Antech, která patří mezi nejtalentovanější vinařky Francie. Toto úžasné Limoux Brut Nature je složeno z 90 % Mauzac, 5 % Chardonnay a % Chenin Blanc. Po sklizni se víno fermentuje a poté prochází druhým kvašením v láhvi, stejně jako jeho slavnější příbuzní, šumivá vína z oblasti Champagne. Po 15 měsících zrání na kvasnicích je víno konečně připraveno k prodeji. Tento složitý proces vede k vzniku nádherně svěžího šumivého vína, které nese charakteristickou bohatou a vyváženou chuť odrůdy Mauzac. Vůně je bohatá na aroma zelených jablek a zralých bílých broskví, které se objevují i na patře. První doušek je svěží a živý s výraznou kyselinkou a jemnou sladkostí díky skromnému dávkování 10 gramů na litr.
více informací