Angeline Pinot Noir Reserve 2021 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 8 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho půl hodiny před podáváním. Zakladatelkou a provozovatelkou značky Angeline je Courtney Benhamová, majitelka historického vinařství Martin Ray Vineyards & Winery v údolí řeky Russian River Valley, která vyrábí prémiová a cenově dostupná kalifornská vína díky získávání hroznů od sítě prvotřídních pěstitelů ve státě. Hrozny odrůdy Pinot Noir pro toto víno Reserve se vybírají a sklízejí ručně na kopcovitých vinicích v okrese Mendocino. Kvašení probíhá při kontrolované teplotě po dobu 8 až 12 dní. Hotové víno pak zraje 9 měsíců ve francouzských dubových sudech (30 % nových). Víno vykazuje jasnou rubínovou barvu s karmínovými tóny. Na nose se projevuje širokým a komplexním aromatickým profilem s pestrým buketem červených a lesních bobulovin (ostružiny, maliny, třešně, borůvky) a dále pak kořením, čajem a květy ibišku. V chuti je intenzivní a koncentrované, šťavnaté a jemné. Třísloviny jsou sametové a kyselinka dobře vyvážená. Je to ovocné a elegantní víno s minerálními tóny a dlouhým a vytrvalým závěrem, který připomíná lehké kořenité tóny. Vynikající k vepřovému masu, kachně a středně starým sýrům.
více informací