Altos Las Hormigas Terroir Valle de Uco Malbec 2024

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Doporučuje se dekantovat po dobu jedné hodiny. Argentinské vinařství Altos Las Hormigas, založené skupinou nadšených italských a argentinských vinařů v roce 1995, se nachází v srdci vinařské oblasti Mendoza. Vinařství, které je proslulé svými silnými a výraznými odrůdami Malbec, dbá na pečlivé rozdělení vinic a udržitelné pěstování révy, aby vyrábělo vysoce kvalitní vína, která reprezentují bohatství mendozského terroir. Hrozny Malbec pocházejí výhradně z vinic v podoblasti La Consulta a ze dvou oblastí Tupungato v údolí Uco. Vinice zde mají výhodu nadmořské výšky přes 900 metrů a jsou zakořeněny ve štěrkovitých, aluviálních půdách s dobrým odvodněním. Po ruční sklizni probíhá kvašení s místními kvasinkami při kontrolované teplotě v malých ocelových tancích a hotové víno zraje částečně v betonu (75 %) a částečně v nepraženém dubu (25 %) po dobu 18 měsíců před dalším zráním v láhvi. Výsledné víno odhaluje čistý aromatický charakter vín z údolí Uco s květinovými tóny fialek, ostružin, borůvek a dalšího červeného ovoce, bylinnými a lehce kořenitými tóny na minerálním podkladu. V chuti je víno šťavnaté a kulaté, bohaté a plné. Má hladké třísloviny a příjemnou ovocnou koncentraci. Je svěží a vyvážené s dobře definovanou mineralitou. Vyzkoušejte ho k lasagním Bolognese nebo grilovanému masu
více informací