Alpasion Gran Malbec 2019 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Doporučuje se dekantovat po dobu jedné hodiny. Argentinské vinařství Alpasion je malým podnikem, který se rozkládá na 85 hektarech vinic v Los Chacayes, kde se pěstují mezinárodní odrůdy, jako je Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Syrah, Chardonnay a Sauvignon Blanc, a samozřejmě nejreprezentativnější odrůda Mendozy, Malbec. Název společnosti pochází ze spojení argentinských slov duše (alma) a vášeň (pasion) a představuje závazek a přátelství, které spojuje majitele zakladatele. Hrozny Malbec pocházejí z vinic, které se nacházejí v Los Chacayes v nadmořské výšce 1 200 metrů, na aluviální, písčité, kamenité půdě. Sklizeň probíhá ručně a po všech vinařských postupech, mezi které patří macerace a jablečno-mléčné kvašení, víno zraje 12 měsíců v dubových sudech. Gran Malbec je jedním z nejreprezentativnějších vín společnosti a představuje čistý výraz hroznů Malbec. Odhaluje typický aromatický profil s tóny zralého červeného a černého ovoce a nádechem vanilky a kakaa. Je to plné a odvážné víno, jemné a plné chuti. Jeho třísloviny jsou hladké a dobře vyvážené svěží, živou kyselinkou. Závěr připomíná tóny čokolády. Je to ideální víno ke grilování, ale hodí se i k pečeným pokrmům.
více informací