Alonso & Pedrajo La Pequenita Blanco Macerado 2020 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Víno vyrobené ze 100 % z odrůdy Malvasia je zajímavou Rioja, která leží někde mezi bílým a oranžovým vínem. Začíná plnou ovocnou vůní kdoulí, hrušek a jablek spolu s bylinnými tóny fenyklu. Hrozny byly ručně sklizeny na mladých vinicích na úpatí pohoří Obarenes v nadmořské výšce 550 metrů. Alonso and Pedrajo bylo založeno v roce 2011 dvěma novými vinařskými rodinami. Najdete ji v městečku Villalba de Rioja, kde se vytvořil jedinečný terroir na půli cesty mezi středomořským a atlantickým klimatem. Jílovito-vápenité půdy Alonso and Pedrajo zpracovávají převážně ručně a při výrobě vína uplatňují přístup minimálních zásahů. La Pequenita Blanco Macerado je plné charakteru. V ústech je intenzivně kyselé a dobře zakulacené, s chutí citrusů, ovocných plodů a máslového pečiva. Třísloviny jsou jemné, ale dávají o sobě vědět. Název „macerado“ pochází z dlouhé macerace vína na slupkách, po které následuje kvašení v hliněných nádobách, což vínu propůjčuje tmavší barvu. Je skvělým partnerem pro ryby v bílé omáčce, měkké sýry nebo různé vegetariánské pokrmy.
více informací