Aleksandrovic Prokupac 2021 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho hodinu před podáváním. Rodinné vinařství Aleksandrovic se nachází ve vinařské oblasti Šumadija a má staletou vinařskou tradici. Dnes vlastní asi 75 hektarů vinic rozprostírajících se ve vesnicích Vinča, Ježevac a Bokanjae na kopci Oplenac a moderní vinařství postavené v roce 2000. Zde vyrábí světoznámá vína na bázi domácích i světových odrůd révy vinné. Hrozny Prokupac pocházejí z podnikových vinic s nízkou úrodou a jsou vybírány a sbírány ručně. Po sklizni probíhá kvašení ve dřevě a hotové víno pak leží 1 rok v sudech a dalších 5 měsíců v lahvi, než se dostane na trh. Toto elegantní víno má brilantní barvu s intenzivními rubínově červenými tóny. Ve vůni se projevuje voňavým a širokým aromatickým profilem s tóny rybízu, švestek a třešní, místy s vůní kandovaného pomeranče a pekařského koření. V chuti je šťavnaté a koncentrované, jemné a vyvážené. Má sametové třísloviny, elegantní minerální žílu a dobré tělo. Závěr je dlouhý a jemně kořenitý. Vyzkoušejte ho k pečenému jehněčímu nebo kachně podávané s omáčkami z červeného ovoce.
více informací