Albert Grivault Meursault Premier Cru Perrieres 2022 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho hodinu před podáváním. Domaine Albert Grivault se nachází v Meursault a je jedním z historických burgundských statků. Vinařství bylo založeno v roce 1897 a po čtyři generace se dědí z otce na syna, překonává krize a války a udržuje si zásadní vztah k půdě, úctu k terroir a hlubokou lásku k vínu. Hrozny Chardonnay pocházejí z pozemku o rozloze necelého jednoho hektaru, který se nachází uprostřed prestižní oblasti Premier Cru Les Perrieres. Více než padesát let stará vinná réva je zde zakořeněna v bahnité jílovité půdě s množstvím oblázků (odtud název Cru, protože ve francouzštině "perrier" znamená štěrková cesta). Ve sklenici víno vykazuje slámově žlutou barvu s jasnými odlesky. Ve vůni se projevuje široký a voňavý aromatický profil s tóny bílých květů, meruněk, broskví, kandovaných citrusů a tropického ovoce na minerálním podkladu. V chuti je jemné a krémové, bohaté a vyvážené. Má živou kyselinku a výraznou mineralitu, která přetrvává až do dlouhého závěru. Je to mimořádně elegantní víno, které může krásně zrát. Nechte ho několik let ve sklepě, nebo pokud neodoláte, podávejte ho s korýši v omáčce nebo lanýžovým rizotem.
více informací