Agar Hmotnost: 50 g

Výhody Agaru

Stabilita za vyšších teplot: na rozdíl od tradiční želatiny si agar zachovává tuhost i za vyšších teplot, což ho činí ideálním pro přípravu letních dezertů, které potřebují zůstat pevné i při vyšších teplotách.

Vysoká tuhost: Agar umožňuje vytvářet vysoké vrstvy želé, které dobře drží tvar při krájení. To se hodí zejména při přípravě vizuálně atraktivních dortů a zákusků, které chcete ozdobit výraznou vrstvou želé.

Všestranné použití: kromě cukrárenství se agar používá také v kosmetickém a farmaceutickém průmyslu, což svědčí o jeho širokém spektru využití.

Jak používat Agar
Použití agaru je jednoduché a intuitivní. Pro přípravu želé stačí do 300ml vody přimíchat 1 kávovou lžičku agaru a 5-10 kávových lžiček cukru, nechat směs 10 minut nabobtnat a poté vařit 15 minut. Pokud připravujete aspiky, zaměňte cukr za 1/2 kávové lžičky soli. Díky těmto snadným krokům můžete připravit zdravé a chutné dezerty, které si udrží svůj tvar a texturu.
Proč si vybrat Agar
Agar je perfektní volbou pro všechny, kteří chtějí připravit dezerty, které nejen skvěle vypadají, ale jsou i zdravé. Jeho přírodní složení bez přidaných aromat či barvi
více informací a parametry