9 x 105 g Olewnik Vepřové kabanosy s telecím masem a půlkartovým olejem - diskuze

9 x 105 g OLEWNIK Vepřové kabanosy s telecím masem a půlkartovým olejem
Vepřovo-telecí klobása, uzená, spařená, sušená. Klobása ve střevech skopové 16-18 s délkou tyčinky cca. 21 cm, barva tyčinky hnědá – tmavě hnědá. Suroviny jsou rovnoměrně rozloženy. Křehká konzistence, povrch rovnoměrně zvrásněný, suchý, čistý, obal těsně přiléhající k masové hmotě. Barva na průřezu je tmavě růžová, tuk je bílý až krémový. Chuť a vůně jsou charakteristické pro vepřové a telecí klobásy z pečeného, uzeného, vařeného, sušeného masa, mírně slané.
Složení: 100 g výrobku bylo vyrobeno ze 150 g masa, z toho 115 g vepřového masa a 35 g telecího masa. Vepřové maso, telecí maso, sůl, cukr,aromata (včetně kvasnicových extraktů, kouřové vůně),byliny (včetně oregana, tymiánu, petrželové natě, bazalka),rozmarýn), glukóza, koření (včetně papriky, rajče),antioxidant (askorbát sodný), konzervační látka (dusitan sodný). Jedlý obal – skopové střevo.
více informací