7 x Koření na klobásy pro děti 50 g podle receptu Martina

⭐ Koření na klobásy pro dětiJedná se o přírodní ingredience bez přidané soli a cukru, které vám umožní připravit lahodné, aromatické a zdravé pokrmy pro rodinu a přátele.Ingredience :maso:- 40 % - vepřová šunka- 40 % - kuřecí prsní filé- 20 % - vepřového slaninaovčí střeva ráže 24/26koření:- kuchyňská sůl – 17 g- granulovaný česnek - 1 g- jemně mletý černý pepř - 1 g- 30 ml studené vody (v případě potřeby)Způsob přípravy :Maso osolte a nechte 24 hodin odstát. v lednici, po uplynutí této doby přidámekoření a 1x rozemeleme na sítu s mákem (nejjemnějším) a hnětíme, dokudlepkavost.Propláchněte střeva a namočte je na 20-30 minut do teplé vody. Naplníme si střevaa pověste ho uschnout. Udíme to, dokud při určité teplotě nezíská krásnou barvu.50 °C po dobu asi 2 hodin, poté louhujte při 80 °C po dobu 5–10 minut, nechte vychladnout a je hotovo.Dobrou chuť!Číslo: 370994
více informací