7 x Koření do kaše 50 g Jelux

Směs koření do kašičky z receptu Martina Kostrzewského 50 gNaše jedinečná směs koření na kašičku byla vytvořena pro milovníky tradičních aromatických uzenin a milovníky uzeniny. Díky pečlivě vybraným složkám bez přidaného glutamátu sodného zdůrazňuje přirozenou chuť masa a dodává výrobku výrazný, domácí a teplý charakter. Ideální pro setkání u rodinného stolu nebo s přáteli.✔ 50 g této směsi vám umožní připravit cca. 4 kg domácího výrobku✔ Složky směsi: cibule,pepř,hořčice,majoránka, pepř bílý,česnek,mletý kmín, nové koření.Výrobek může obsahovat: obiloviny obsahující lepek, celer, sezam, oxid siřičitý.Uchovávejte na suchém a stinném místěRecept Martina Kostrzewského na bílou a černou kašičkuSložení:Vepřová hlavaVepřové kůže – 1 kgJečná kaše hrubá – 2 kgPečená pohanková kaše hrubá - 1 kgSůl – podle chuti, dle uváženíSměs koření Jelux do kašánku - 100 g (12,5 g na 1 kg masa)Pro černou kašičku: sušená krev – hemoglobin, vepřové krvinky, červené – 15 g na 1 kg hotové náplně (smíchaného masa včetně kaše)VodaVepřová střeva 28/30Způsob přípravy:1. Příprava masa:Vepřovou hlavu a vepřovou kůži vaříme do měkka v sterilní vodě.Po uvaření maso scedíme a vychlad
více informací