5x Směs koření Lahodné Drůbeží 50G Jelux - diskuze

Směs koření na lahodné drůbeží klobásy z receptu Lukáše Hajoka 50 gNaše jedinečná směs koření pro lahodné drůbeží maso byla vytvořena pod bedlivým dohledem Lukáše Hajoka s ohledem na milovníky tradičních aromatických uzenin a milovníky uzenin. Díky pečlivě vybraným složkám bez přidaného glutamátu sodného zdůrazňuje přirozenou chuť masa a dodává výrobku výrazný, domácí a teplý charakter. Ideální pro setkání u rodinného stolu nebo s přáteli.✔ 50 g této směsi vám umožní připravit cca. 5 kg domácího výrobku.✔ Složky směsi: muškátový oříšek, cukr,uzená paprika, pepř bílý,koriandr,zázvor,pepř,sladká paprika, česnek.Výrobek může obsahovat: sóju, celer, obiloviny obsahující lepek (pšenici), oxid siřičitý.Uchovávejte na suchém a stinném místěRecept na lahodné drůbeží klobásy (na 2,5 kg masa)Složení:Filé z kuřecího masa – 1,8 kgKuřecí stehenní maso – 700 gStudená voda – 190 mlSůl – 40 gSkopové střevo 24/26Směs koření Jelux pro lahodné drůbeží výrobky – 25 gZpůsob přípravy:1. Příprava masa:Filé z kuřecích prsou rozemeleme na sítku o průměru 8 mm.Maso z kuřecích stehen rozemeleme na jemném sítku (tzv. makovým).2. Příprava náplně:Smícháme obě masa, přidáme sůl, směs kořen?
více informací