3x Targroch Komosa rýžová bílá Quinoa 500 g - diskuze

Targroch Bílá rýžová komosa Quinoa 500 gQuinoa – pochází z Jižní Ameriky, což vysvětluje její poněkud exotický název. Už před 5 tisíci lety byla základem jídla bojovníků z Inckého impéria. v Polsku se často vyskytuje jako quinoa – ačkoli zní více osobitě, stále málokdo ví, jak chutná, s čím ji připravit a... .Vzhledem ke svému názvu, vzhledu a typickému způsobu přípravy kaše mnoho lidí nesprávně identifikuje quinou jako obilovinu – orientální odrůdu rýže nebo něco z rodiny krup. Situaci navíc komplikuje skutečnost, že quinoa se nazývá také peruánská rýže. Z biologického hlediska patří quinoa – spolu s amarantem a pohankou – do skupiny tj. obilovin, tedy nikoliv trávy, ale rostliny s vysokým obsahem škrobu v semenech. Jedná se o bezlepkový produkt bohatý na hodnotné bílkoviny.Jen málokdo ví, že díky úzkému příbuzenství se špenátem a čápem jsou nejen semena, ale i listy quinoy jedlé.Bílkoviny obsažené v peruánské rýži se nazývají kompletní nebo plnohodnotné bílkoviny. Znamená to, že obsahuje všechny potřebné aminokyseliny, které je třeba tělu dodávat spolu s potravou. Jako zdroj vápníku quinoa skvěle nahrazuje mléčné výrobky a je důležitou součástí stravy těhotných žen, veganů, dětí a dospívajících v období dospívání. Kromě vápníku se v ní nacházejí také blahodárné nenasycené mastné kyseliny ??
více informací