3x Holandský dlouhozrající sýr Gouda Veenland Gouda Extra Old 200 g - diskuze

Holandský sýr Gouda dlouhozrající Veenland Gouda Extra OldHolandský dlouhozrající sýr Gouda Veenland Gouda Extra OldPříchuť:Holandský dlouhozrající sýr Gouda Veenland Gouda Extra Old 48+. Charakterizuje se bohatými sladkými a karamelovými tóny, které se vyrovnávají s jemnou ořechovou notou, slanou a lehce pikantní dochutí.protoCharakteristika:Extra zrající gúda získává svou kvalitu na zralých a pravidelně otáčejících se dřevěných deskách. Je hladký, krémový a hedvábný, díky čemuž se rozplývá v ústech. Zanechává po sobě pocit výjimečné měkkosti a plné chuti. Tento holandský sýr je vyráběn s maximální pečlivostí a péčí o kvalitu surovin a je symbolem řemeslné sýrařské tradice, což zaručuje jeho vysokou kvalitu a jedinečnou chuť. Má výraznou, bohatou sýrovou vůni – povzbudivou i komplexní. Dodává pokrmům jedinečný charakter. Dozrává v období od 1.5 do 2 let a vyznačuje se tak o něco výraznější slaností.Historie:Tradičně se sýr Gouda vyráběl na malých venkovských farmách a zrál po dobu několika týdnů až několika let v závislosti na požadované chuti a konzistenci. Dlouhé zrání, jak naznačuje název „Extra Mature“, vede k zintenzivnění chuti a vytváří bohaté, komplexní chuťové profily. Tyto sýry mají dlouhou historii sahající až do 17. století v Nizozemsku.
více informací