2x Cukr 3:1 Bio 500 g Biovegan (sezónní Produkt) - diskuze

SLOŽKYnerafinovaný cukr*, želírující látka: pektiny*. (*certifikovaná ekologická složka)POPISCukr 3:1 pro přípravu džemů, marmelád, konfitur a želé.ZPŮSOB PŘÍPRAVY- Potřebujete 1,5 kg nakrájeného malého ovoce (nebo 1,2 litru ovocné šťávy) a 5 g kyseliny citronové (nebo šťávy z jednoho citronu).- Malý talířPříprava s ovocem:1. Umístěte malý talíř do mrazáku pro test gelování.2. Ovoce omyjte, odsajte, nakrájejte na malé kousky, v případě potřeby vydlabejte semenná hnízda a odvažte 1,5 kg.3. Obsah sáčku přeložte do hrnce s ovocem a kyselinou citronovou nebo džusem.4. Všechno dobře promíchejte a vařte na pomalém ohni po dobu 4 minut za stálého míchání.5. Gelovací test: Po uplynutí doby vaření na ledový talíř vyložte lžíci horké ovocné pasty a nechte ji vychladnout. Pokud hmota není dostatečně tvrdá, vařte ještě trochu. Poté opakujte gelovací test.6. Horkou vroucí ovocnou pastou naplňte čisté sklenice, pevně uzavřete a nechte 5 minut odstát dnem vzhůru.Příprava želé ze šťávy:1. Umístěte malý talíř do mrazáku pro test gelování.2. Do hrnce nejprve nalijte 1,2 l šťávy a zahřejte.3. Poté přidejte cukr a kyselinu/citronovou šťávu a za stálého míchání je nutné míchat.4. Všechno dobře promíchejte a vařte na pomalém ohni po dobu 4
více informací