2x Čokoláda Mléčná Peru 50% Beskid Chocolate - diskuze

Mléčná čokoláda vyrobená řemeslně od zrna až po tabulku (bean to bar) z vysoce kvalitních kakaových bobů pocházejících z Peru z oblasti řeky Ukajali.Čokoláda typu darkmilk se zvýšeným obsahem kakaa – 50 %.Jemné tóny kakaa s jemnými kořenitými a květinovými tóny. koření a světlého dřeva. Nízká hořkost a trpělivost vytvářející jemný chuťový profil.Organické kakao vysoké kvality pocházející z oblasti Ukajali je jedním z mnoha regionů Peru, kde se pěstují aromatické odrůdy kakaa. Arawak je společný projekt Casa Franceschi a Villa Andina pro rozvoj udržitelného a ekologického pěstování aromatických odrůd kakaa. Několik stovek zemědělců v oblasti řeky Ukajali pěstuje místní odrůdu comun a několik dalších odrůd druhu Trinitario (ICS-1, ICS-39, ICS-95, TSH-565).Peru je jedním z předních výrobců organického kakaa na světě a mnoho kakaových farem v okolí řeky Ukajali provozuje ekologické pěstitelské postupy. To znamená, že kakaové boby jsou pěstovány bez použití pesticidů nebo umělých hnojiv, což přispívá k přirozené chuti a čistotě produktu.Hmotnost: 70 gRozměry: 18 × 12 × 1,5 cmDoplňky: nibsyTyp čokolády: mléčnáSložení: kakaové boby, kakaový tuk (kakaové máslo), plnotučné mléko v prášku, cukr nerafinovanýPůvod zrna: Peru
více informací