2x Čokoláda k pití 200 g v granulích 58% kakaa - diskuze

V této aukci si koupíte sadu 2 čokolád k pití 2x200 gČOKOLÁDA 58% KOLUMBIE 200 g
Ovocné a květinové vůně s nádechem ořechu a sladu. Jedná se o charakteristickou senzoriku Cacao Fino de Aroma, kterou okamžitě poznáte na rozdíl od klasických odrůd.
Název Fino de Aroma je klasifikací Mezinárodní organizace pro kakao (ICCO)*, která popisuje jeho jedinečnou vůni a chuť. Asi 8 % vyrobeného kakaa na světě je Cacao Fino de Aroma. 76 % celosvětově vyrobeného Cacao Fino de Aroma se pěstuje v Kolumbii, Ekvádoru, Venezuele a Peru.
Informace
Země: Sensorika
Kolumbie: ovocno-květinová příchuť s tóny brazilského ořechu, sladu a vanilky
Obsah kakaa: 58 %
Fluidity: 2
Složení: kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, sójový lecitin, přírodní vanilkové aroma
Pracovní teplota: 30-32 °C
Určení : na pečení, na pití, na čokoládové figurky, náplně a ganache, na dekoraci, na dezertyZpůsob přípravy:
Poměr 2:1 (mléko/voda: čokoláda)
Čokoládu je třeba nasypat do teplého mléka nebo vody a pomalu vařit za stálého míchání, dokud nedosáhnete hladké textury.
Čokoládu můžeme připravit také v čokoládovně i pod napěňovačem tlakového káv
více informací