Senorio de San Vicente San Vicente 2020

Lze skladovat ve sklepě po dobu 25 let. Doporučuje se dekantovat po dobu jedné hodiny. Seňorío de San Vicente se nachází ve španělském městečku San Vicente de la Sonsierra a patří rodině Egurenů, která má v nabídce pouze jedno víno. Projekt se zrodil z touhy obnovit téměř vyhynulou odrůdu Tempranillo a vyrobit víno z jediné vinice. Toto skvostné víno z oblasti Rioja je vyrobeno ze 100 % z odrůdy Tempranillo Peludo (takzvaně kvůli charakteristickým chlupům na spodní části listu), téměř vyhynulé odrůdy pocházející z oblasti Rioja Sonsierra. Hrozny jsou vybírány a sklízeny ručně z 18hektarové vinice Finca La Canoca, která těží z kontinentálních klimatických vlivů a vápenato-jílovité půdy. Po vinifikaci odpočívá hotové víno 20 měsíců v dubových sudech. Senorio de San Vicente San Vicente má granátovou barvu a elegantní a široký aromatický profil. Ve vůni se objevují voňavé tóny červeného ovoce a lékořice, následované opečenými a balzamickými tóny. V chuti je chutné a koncentrované, zakulacené a silné. Je to velmi vyvážené víno s dobrou žílou svěžesti a dlouhým a elegantním závěrem, který připomíná lehce opečené aroma. Vyzkoušejte ho k jehněčímu nebo ke středně starým sýrům.
více informací