Pepe Mendoza El Veneno 2020 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Před podáváním nechte víno až hodinu odstát. El Veneno od Pedra Mendozy má klamavě květinovou vůni, která skrývá sílu, jež přichází na patře. Z láhve se line vůně levandule s nádechem borovicového jehličí, odolných kvetoucích keřů a dubu. Je vyrobeno ze 100 % z odrůdy Monastrell, známé také jako Mourvèdre a Mataro: intenzivní, zádumčivé hrozny, tentokrát s příměsí středomořských bylin. Pedro Mendoza je jedním z nejznámějších španělských vinařů, který své úsilí zaměřuje na podceňovaný jihovýchod země. Casa Agrícola je společným projektem Pepeho a jeho ženy Pepy Agulló, kteří se usadili na starém panství nedaleko vesnice Lliber. Vinice "El Veneno", z níž pochází toto víno, leží v nadmořské výšce zhruba 650 metrů ve výjimečném koutě Alicante. Jedná se o vážné víno na patře, zralé a silné, s tříslovinami obklopujícími ústa a náladovým charakterem. Chuť tmavého ovoce se mísí s tóny kožených bylin, čokolády, země a minerality. Je dlouhé a vyvážené, s velkým potenciálem pro zrání v láhvi. Monastrell zrálo 12 měsíců ve francouzských sudech z nového dubu, což mu propůjčilo dřevité, borovicové tóny a hrubé třísloviny. Toto víno se hodí k vepřové pečeni, hovězímu steaku nebo vydatnému nákypu.
více informací