Parmazán po dobu 18 měsíců Gold Retail - diskuze

Parmezan Parmigiano Reggiiano BIO 18 měsíců, hmotnost přibližně 500 g Sýr pocházející ze severní Itálie z regionu Emilia-Romagna. Vyrábí ho společnost AGRIZOO s.a.c.vel. L. v Borgo del Gazzano. Sýr je vyráběn výhradně na bázi mléka krav plemene reggiana. V výživě krav plemene reggiana jsou zachovány přísné přísnosti. Používají se výhradně zelenky z přírodních luk s přesně definovaným botanickým složením, zahrnujícím jetel a vojtěšku, obilné zelenky, hrášek setý, bobek a vikve, sušené seno přírodní.Parmezan je jedním z nejznámějších italských seranů na světě. Je vhodný pro konzumaci v sadě sýrů a je také připraven jako chuťová a dekorativní přísada do různých dań. tento obsahuje velmi vysoké množství sodíku, vápníku, fosforu, zinku a jódu. Parmazán neobsahuje laktózu, která během výroby sýra zmizí. POZOR!!! Vzhledem k obtížnému přesnému rozdělení nemají kusy identickou váhu.Sýr vyráběný společností AGRIZOO s.a.c.vel. L. v Borgo del Gazzano. Jedná se o BIO produkt nejvyšší třídy vyráběný v hospodářství s přibližně 130 dojnicemi a přibližně 80 hektary luk a zemědělských pozemků.Metoda výroby sýra Parmigiano je známá od 12. století. Sýr tehdy vyráběla řádová bratrstva benediktinů a cisterciáků. Tato metoda je v současnosti přísně dodržována a kontrolována konsorcie
více informací