Otronia 45 Rugientes Pinor Noir 2021 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 25 let. Doporučuje se dekantovat po dobu jedné hodiny. Vinařství Otronia se nachází v Sarmientu na 45. jižní rovnoběžce v argentinské Patagonii a obhospodařuje přibližně 50 hektarů vinic s odrůdami schopnými přizpůsobit se extrémnímu klimatu této oblasti, jako jsou Chardonnay, Pinot Grigio a Noir a Gewürztraminer. Tyto vinice, které patří k nejjižněji položeným na světě, rostou v podmínkách intenzivního chladu. Slunečné jarní a letní dny a teplotní rozpětí mezi dnem a nocí však zaručují pomalé zrání a výrobu vín s velkou elegancí a aromatickou komplexností. Hrozny Rulandského modrého pocházejí z různých parcel vinice Paico & Sierra Silva a jsou vinifikovány odděleně a poté smíchány, aby co nejlépe vyjádřily elegantní charakter hroznů a jedinečný terroir Sarmiento. Po ruční sklizni hrozny kvasí v betonových nádobách. Hotové víno zraje přibližně 20 měsíců ve směsi francouzského dubu a betonových sudů. Víno má jemný, minerální a svěží charakter s voňavou vůní červeného ovoce (jahod, třešní a zralých malin) a kořenitými tóny pepře a skořice. V chuti je víno živé a má střední tělo. Třísloviny jsou jemné a sametové a závěr je dlouhý a příjemně komplexní. Je to ideální víno k tagliatelle s hříbky nebo k tabuli s uzeninami.
více informací