Martin Pouret Hořčice s příchutí Bearnaise Estragon Francie 850 g - diskuze

Bratrstvo orleánských mistrů octa a hořčice bylo uznáno francouzským králem již v roce 1580. Martin Pouret je slavná francouzská společnost vyrábějící octy od roku 1797, což je důležité, stále ve stejném sídle. V roce 1810 existovalo v Orleansu 400 výrobců octa a 80 procent jeho spotřeby ve Francii pocházelo z tohoto města. Bylo to světové hlavní město octa. V roce 1983 zůstal pouze Martin Pouret...Hořčice vyráběné touto společností se vyznačují vynikajícími ingrediencemi, starými recepturami, řemeslnou výrobou (mletou kamenem jako před 200 lety) a respektem k regionu. Proto v hořčici kromě vlastního, jedinečného octa; od římských dob známá sůl Guerande, kořenitá sůl, šalotka, estragon, hořčičné semínko z oblasti Dolní Loiry.---------------------Hořčice s šalotkou a estragonem je ve Francii populární věc, která by nenapsala obyčejnou věc. Kuře v estragonu se také skvěle doplní chutí této hořčice. Jako přísada do vinařské omáčky? Zkuste to prosím. Velká sklenice vydrží rok, pokud nemáte restauraci *...Pod ním je několik receptů na použití kulinářské hořčice se šalotkou a estragonem.Složení: Hořčice (ocet,hořčice z údolí Loiry,voda, sůl Guérande, kurkuma, přírodní aromata, regulátor kyselosti:kyselina citrónová,konzervační látka: disiřičitan draselný), šalotka,estragon, černý pepř
více informací