Instytut Kawy Brazílie Mumbuca 250 g Převod - diskuze

BRAZÍLIE Mumbuca Složení 100% ArabicaMalý obsah kofeinuKávazrnkováBalení: 250 g, s ventilkem chránícím čerstvost kávy Země původu: BrazílieRegion: Campo des VertentesBotanická odrůda: Yellow CatuaiVýška plodin: 1010 m n. m. Metoda zpracování: přírodní Senzorický profil: ořechy, toffi, mirabelkyUrčení: alternativní metody Brazílie Campo das Vertentes - Mumbuca je káva s výjimečnou jemností a harmonickým charakterem. Již po otevření balení se uvolní jemná vůně ořechů, obohacená jemnou sladkostí toffi. V šálku zaujme sametovou texturou a vyváženým profilem. Výrazné tóny se prolínají s akcenty mirabelek, které přinášejí lehkou ovocnou svěžest. Celek doplňuje nízká kyselost, díky které je nálev příjemný, hladký a mimořádně opilý. Na farmě Mumbuca jsou plody kávovníku podrobeny pečlivému výběru a zpracování. Po předběžném vyčištění a třídění podle zralosti jsou třešně depulpovány a zbaveny slizu a poté sušeny na slunci po dobu dvou dnů. Dalším krokem je mechanické sušení při kontrolované teplotě, což umožňuje dosáhnout homogenity vlhkosti a stability kvality. Výsledkem tohoto procesu je káva s čistým, klasickým brazilským profilem – plná, sladká a mimořádně příjemná na příjem, vynikající jak pro espresso, tak pro mléčné k
více informací