F.X. Pichler Riesling Ried Kellerberg 2021 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 30 let. Doporučuje se dekantovat po dobu jedné hodiny. Vinařství Pichler, založené v roce 1898 v Oberloibenu v rakouské vinařské oblasti Wachau, které od roku 2009 vede syn Franze Xavera Lucas, má přibližně 20 hektarů převážně terasovitých, ručně obdělávaných vinic. Hrozny Ryzlinku rýnského pocházejí z Kellerbergu, vyhlášené kvalitní vinice nacházející se na východním konci Loibnerské pánve. Zde se réva rozkládá na strmých svazích (maximální sklon 70 %) a skalnatých terasách a je zakořeněna v gneisových půdách Gföhler s metamorfovaným podložím. Jižní až jihovýchodní expozice a jedinečné mikroklima této lokality podporují pomalé zrání a rozvoj mimořádného aromatického charakteru. Vinice vděčí za své jméno nedalekému baroknímu zámku Kellerschlössl, postavenému v letech 1714-1719. Ve sklenici víno odhaluje slámovou barvu se stříbrnými a nazelenalými odlesky. Aromatický profil je intenzivní a komplexní s výrazným tropickým charakterem a tóny manga, ananasu a mučenky, dále broskví a mirabelky, švestek, některých květinových a bylinných tónů a citrusové kůry. V chuti je elegantní a plné s výraznou kyselinkou. Má výraznou minerální žílu, která přetrvává v dlouhém a osvěžujícím závěru. Je vynikající k mořským plodům, vepřovému masu a jemně kořeněným thajským pokrmům.
více informací