Champagne Devaux D Millesime 2014 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Není třeba dekantovat. Podávejte ho vychlazené. Vinařství Maison Devaux se nachází v srdci Cote des Bar v prestižní oblasti Champagne ve Francii a jeho historie sahá až do 19. století. Společnost založili Jules a Auguste Devauxovi a v rukou stejné rodiny zůstala až do konce 80. let 20. století, kdy kvůli nedostatku dědiců přešla na Union Auboise. Kvalita jejích výjimečných vín se však nezměnila a společnost je stále považována za jednu z nejvyhlášenějších v regionu. Šampaňské D Millésimé, vyráběné z hroznů odrůd Pinot Noir a Chardonnay sklízených na nejlepších parcelách Côte des Blancs a Côte des Bar, a to pouze v nejlepších letech, je jedním z nejsymboličtějších vín Devaux. Po kvašení v nerezových tancích odpočívá hotové víno 7 let v láhvi. Champagne Devaux D Milésime je víno s velkou elegancí a komplexností. Ve sklenici odhaluje brilantní barvu se zlatavými tóny ozdobenou jemnou a vytrvalou perletí. Jeho aromatický profil je voňavý a svěží s tóny lesních květin a bílého ovoce, citronové kůry, sladkého koření a briošky. V chuti je kulaté a chutné, šťavnaté a ovocné, s povzbuzující kyselinkou a jemnou pěnou. Má krémovou strukturu a dlouhý závěr, který připomíná minerální tóny. Vyzkoušejte ho k hřebenatkám, humřímu rizotu nebo krevetové tempuře.
více informací